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Pesto Ragusano, Ibleo

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Peso netto:: 90 g

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Pesto di carciofi, finocchietto selvatico e caciocavallo. Per la pasta e i crostini.

Informazioni

Origine: Sicilia, Italia
Ingredienti: Carciofi, finocchietto selvatico, formaggio (caciocavallo ibleo), peperoncino
Allergeni: Latte
Conservazione: In luogo asciutto, al riparo dalla luce; dopo l'apertura, in frigorifero

Descrizione

I carciofi vengono macinati con finocchietto selvatico, formaggio caciocavallo ibleo e peperoncino. Ricetta della Sicilia sud-orientale.

Il sapore è erbaceo, con la nota sapida del formaggio. Accompagna la pasta corta, si spalma sui crostini o arricchisce un ripieno di verdure.

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