Le panettone de Noël classique de Campanie, avec raisins secs et fruits confits, à la coupole sans glaçage. Il se décline en quatre tailles, pour la table comme pour la vitrine.
C'est la grande brioche de Noël, élaborée par une pâtisserie de Campanie plusieurs fois récompensée pour ses panettones. Sa coupole est laissée sans glaçage.
La pâte est moelleuse et bien levée. Aucun arôme ne domine, l'ensemble reste équilibré, avec les parfums typiques de la Campanie.
Servez-le à température ambiante, coupé en tranches hautes, avec un vin doux ou un spumante. Les grands formats se découpent devant les convives ou en vitrine.
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