Pesto d'amandes à l'espadon fumé. Pour les pâtes et les entrées de poisson.
Il associe les amandes de Sicile à l'espadon fumé.
Le goût est doux, avec une note fumée et marine. Mélangez-le à des pâtes longues avec un peu d'eau de cuisson, ou tartinez-le sur des crostini pour l'apéritif.
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