Crema al pecorino toscano e tartufo nero, per pasta, carni bianche e gratin.
Il pecorino toscano di latte di pecora è legato a una base di panna vegetale, latte, farina e burro, poi aromatizzato con il 3 % di tartufo nero (Tuber melanosporum), il 2 % di tartufo moscato e pepe nero. Prodotto in Toscana.
Il gusto è intenso ma resta equilibrato. La crema lega un condimento per la pasta in pochi secondi, nappa una scaloppina di vitello o gratina le verdure in forno.
All'aperitivo si spalma su una bruschetta calda.
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