Crema di pecorino al tartufo, in secchiello. Si spalma all'aperitivo o completa un risotto o un piatto di pasta.
Preparata in Toscana a partire dal pecorino, nella stessa linea di creme senza conservanti. Consistenza cremosa, profumo di tartufo.
Un cucchiaio basta per mantecare un risotto a fine cottura o legare delle tagliatelle. Si spalma anche sul pane tostato.
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