Panettone alla panna e al latte di bufala, farcito con crema al mandarino. Un panettone dolce e profumato.
L'impasto è fatto con panna e latte di bufala del Cilento. La farcitura è una crema al mandarino, preparata con mandarini dei monti Lattari.
La mollica è soffice e ben alveolata. Il latte di bufala le dà dolcezza, il mandarino il suo profumo.
Servitelo leggermente intiepidito per risvegliare il profumo del mandarino, con un vino dolce o un tè.
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