Patè di olive nere
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Patè di olive nere

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90 g
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Crema di olive nere con aglio e basilico. Per bruschette e torte salate.

Informazioni

Origine
Sicilia, Italia
Ingredienti
Olive nere, olio di semi di girasole, aglio, basilico, aceto di vino
Conservazione
In luogo asciutto, al riparo dalla luce; dopo l'apertura, in frigorifero, ben coperto d'olio

Le olive nere vengono macinate con olio di semi di girasole, aglio, basilico e un po' di aceto di vino. Ricetta siciliana.

Il sapore è intenso, con una leggera nota amara. Spalmatela su pane tostato, stendetela su una base di torta prima del ripieno o aggiungetene un cucchiaio a un sugo di pomodoro.

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