Pesto rosso con pomodori secchi, olive nere e basilico. Per la pasta e le bruschette.
Pomodori secchi, olive nere, basilico e aglio vengono frullati con olio. Ricetta siciliana.
Il sapore è semplice ed equilibrato. Condisce un piatto di pasta in pochi minuti, guarnisce una bruschetta o insaporisce un sugo di pomodoro.
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