Antipasto alla siciliana
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Antipasto alla siciliana

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200 g
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Misto di verdure e olive sott'olio, pronto da servire come antipasto.

Informazioni

Origine
Sicilia, Italia
Ingredienti
Pomodori secchi, olive verdi schiacciate, olive nere, carciofi, melanzane, olio di semi di girasole, aceto di vino
Conservazione
In luogo asciutto, al riparo dalla luce; dopo l'apertura, in frigorifero, ben coperto d'olio

Pomodori secchi, olive verdi schiacciate, olive nere, carciofi e melanzane sono riuniti in olio di semi di girasole con un po' di aceto di vino. Preparazione siciliana.

Si serve sgocciolato su un tagliere di antipasti, con salumi o formaggi. Si può anche tritare grossolanamente per farcire una focaccia o insaporire un'insalata di riso.

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