Olives vertes farcies, conservées en saumure. Pour l'apéritif et les plateaux d'antipasti.
Les olives vertes sont dénoyautées, farcies puis conservées dans une saumure d'eau et de sel. Origine Sicile.
Elles se servent égouttées, à l'apéritif ou en garniture de cocktail. Coupées en rondelles, elles décorent une salade ou une pizza.
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