Capperi di Sicilia conservati sotto sale marino. Da sciacquare prima dell'uso, per salse, insalate e pesce.
I capperi sono semplicemente coperti di sale marino di Sicilia, senza aceto né olio. Così mantengono il loro profumo.
Sciacquateli in acqua fredda, o lasciateli in ammollo qualche minuto, prima di usarli. Vanno in un sugo di pomodoro, in una caponata, in un'insalata di patate o su un pesce alla griglia.
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