Condimento per bruschette a base di olive, pomodori secchi e capperi.
Olive, pomodori secchi, capperi ed erbe vengono tritati e conservati sott'olio. Ricetta siciliana.
Si mette direttamente su pane tostato strofinato con l'aglio. Arricchisce anche un panino, un'insalata di pasta o un pesce al forno.
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