Crema dolce al limone. Per farcire plumcake, muffin e macaron, o da spalmare.
Preparata in Sicilia, deve il suo colore giallo alla curcuma.
Il sapore è dolce e acidulo. Usatela per farcire plumcake, muffin, tartellette o macaron. I secchielli da 1 e 5 kg sono pensati per la pasticceria.
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